Ci sono progetti che nascono da un'idea, e altri che, poco alla volta, diventano una vita. Noi siamo Andrea e Silvia e Azienda Agricola Bondaion - Bd Ranch è il nostro. E' nato qui, nella Valle del Chiese, tra montagne, vigneti e cavalli, dalla volontà di creare qualcosa di nostro e profondamente legato al territorio.…

PIWI non è una moda. È un cambio di rotta nella viticoltura Il termine PIWI deriva dal tedesco pilzwiderstandsfähig — vitigni resistenti ai funghi. Dietro questa parola difficile da pronunciare c'è una scelta agronomica concreta: coltivare uve che resistono alle principali malattie fungine della vite senza ricorrere a trattamenti continui. Meno peronospora, meno oidio, meno…

Perché il Trentino è diventato un punto di riferimento per i vini PIWI Non è un caso che il Trentino guidi la produzione di vini PIWI in Italia insieme all'Alto Adige e al Friuli. Ci sono tre ragioni concrete, e nessuna di esse è marketing. La prima è la Fondazione Edmund Mach. Questo istituto di…